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녹두전 반죽 만들기 녹두 빈대떡 만드는법 녹두부침개 간장 양념장 명절전
녹두전 만들기 녹두전 만드는법 명절전 녹두전반죽 녹두 빈대떡 만드는법 이렇게 만들기가 간단한데 왜 진작 만들지 않았을까요? 어릴때부터 먹어본 경험이 없어서인지 빈대떡이라 불리우는 녹두전은 사먹는 음식으로만 알았어요. 그런데 막상 만들어보니 넘 간단해서 깜짝 놀랐어요. 사실 사먹는건 기름이 엄청 많은데 집에서 직접 만들면 더 건강하게 먹을 수 있어요. 명절전에 녹두 빈대떡을 많이 먹는다고 하는데 부산이 고향인 저는 어릴때 먹어 본 적이 없는 음식이에요. 아마 먹어보지 못해서 더 어렵다고 느껴진것 같아요. 녹두전 반죽만 해놓으면 언제든지 뚝딱 만들 수 있는데 김치전과 비슷하다고 생각하면 됩니다. 아삭이는 식감의 숙.......
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