Post
원문 보기 →
무장아찌 만들기 담는법 무짠지 담그는법 간장 무장아찌무침
무장아찌 만들기 무장아찌담는법 무짠지담그는법 간장 무장아찌담그는법 무장아찌무침 만들기 무가 어찌나 달고 단단하니 아삭하고 맛있던지 다발무를 사다가 무생채도 만들고 깍두기도 담그고 국도 졸임도 만들어 먹었네요. 무요리 이렇게 무궁무진한데 이번에는 무장아찌도 만들었지 뭐예요. 꼬들거리는 식감에 아삭함까지 담긴 짭조름한 무장아찌 담는법 ~ 무장아찌 담는법에는 무에 물엿을 부어 삼투압으로 수분을 빼고 장아찌 담근 물은 따라내고 일정 부분은 남겨두어 단맛을 주고 진간장을 채워서 간장 장아찌 담그고 일주일 정도 충분히 두었다가 꺼내서 무장아찌무침까지 맛있게 만들어보았어요. 무짠지는 간장만 넣어 만들면 색이 진하.......
Related Posts
3 posts
참외장아찌 무침 레시피 참외요리 참외무침 만들기
참외장아찌 무침 만들기 참외요리 참외무침 만들기 작년에 담가놓은 참외장아찌를 지난번 꺼내서 버무려 밥반찬으로 만들어 두었는데 새콤달콤하니 참외 향까지 나면서 오독거리는 식감이 좋아서 요런 참외요리라면 매일 반찬으로 먹겠다 싶더라고요. 요즘 한창 달달한 참외가 나오고 있는데 묵혔던 장아찌는 얼른 꺼내서 무치는 것이 맞지 싶어서 꺼내서 간단한 양념으로 장아찌 참외무침 만들기를 해봅니다. 생각보다 더 저장이 잘 되었고 골마지도 끼지 않고 맛 보존이 제대로 되어 오히려 올해 더 맛있어진 참외장아찌랍니다. 맨 하단에 참외장아찌 만드는 법도 링크 넣을 테니 참외장아찌도 담가보세요. 참외장아찌 무침 양념으로는 대파와.......
정호영 무조림 만드는법 간장 참치 무조림 레시피 무우조림 가정식반찬 무요리
간장 무조림 레시피 정호영 무조림 만드는법 가정식반찬 무우조림 참치무조림 무요리 '어? 식재료 단 두 개, 무와 참치만으로 이렇게 맛있는 반찬이 가능할까?' 정호영 셰프님의 무조림 레시피를 보면서 깜짝 놀랐어요. 단순한 재료인 무에 참치만 더했을 뿐인데... 고급미 뿜뿜 가정식반찬, 완성이에요. 셰프님이 아무래도 일식 전문가이다보니 조림 요리에서는 남다르지 않을까 생각했는데 간장, 설탕, 맛술의 조합으로 재료가 가진 자연스러운 단맛과 감칠맛을 최대한 끌어낸 '무우조림' 입니다. 평소 집에서 간단하게 만들어 먹는 가정식반찬이 무요리이지만, 막상 무우만 넣고 만들기는 처음인데요. 밥 한 공기 뚝딱 비.......
식당 무생채 만드는법 황금 레시피 무우생채 만들기 무 요리
식당 무생채 만드는법 무생채 황금레시피 무우생채만들기 무요리 아삭아삭 식감 대박! 맛은 더 난리나는 식단 무생채 만드는법 이것만 기억하세요! 아직까지는 수분감이 많고 식감도 아삭거림이 강해서 반찬으로 올리기 좋은 무요리 중 하나입니다. 일년내내 마트에서 볼 수 있지만 여름철에는 확실하게 맛의 차이가 있습니다. 겨울과 봄철에 먹는 무요리 경우에는 수분도 많고 달고 아삭하면서 맛있고, 여름철에는 매운맛이 강하면서 단단하다고 보시면 됩니다. 그리하여 여름철에는 소금에 살짝 절이는 방식으로 해서 매운맛을 줄여주는 것도 있는데 저는 무우생채만들기 할 때에는 소금에 절이지 않습니다. 지금은 어떻게 먹어도 맛이 좋은데.......
