참나물 겉절이 무침 만들기 참나물 샐러드 요리
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참나물 겉절이 무침 만들기 참나물 샐러드 요리
#참나물무침 #참나물 #참나물요리 #참나물샐러드 #참나물겉절이 달달한네뜨입니다. 입춘은 지났지만, 한파가 장난이 아니죠. 봄이 되기 전까지는 꽃샘 추위도 남아있고, 쉽게 따뜻한 날이 오지는 않는 것 같아요. 밖은 춥지만, 오늘은 장보면서 봄을 느끼고 싶어서 참나물을 사봤어요. 초록초록한 채소들을 보면 싱그러움이 느껴지면서 기분도 좋아지죠. 맛과 향이 '참'으로 좋아서 이름 지어진 참나물은 특유의 향이 있어서 가볍게만 무쳐도 맛있게 먹을 수 있어요. 이번에는 샐러드 느낌이 나도록 가벼운 양념으로 무쳐서 겉절이로 만들어봤어요. 억센 줄기 부분은 제거하고, 연한 잎 부분 위주로 얇게 썬 양파와 같이 무치면 부드럽.......
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