[김영갑 교수의 상권 분석 및 성공 창업 컨설팅] 영등포 '도림항', 횟집의 틀을 깨고 '프리미엄 이자카야'로 진화해야 하는 이유

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 13일|IT리뷰

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[김영갑 교수의 상권 분석 및 성공 창업 컨설팅] 영등포 '도림항', 횟집의 틀을 깨고 '프리미엄 이자카야'로 진화해야 하는 이유

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 13일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정13기 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 김영갑 교수의 상권 분석 및 성공 창업 컨설팅 영등포 '도림항', 횟집의 틀을 깨고 '프리미엄 이자카야'로 진화해야 하는 이유 성공적인 외식업 브랜드를 운영한다는 것은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 우리 매장이 속한 상권의 흐름을 읽고 고객의 욕망을 정확히 꿰뚫어 보는 전략적 통찰력을 갖추는 것입니다. 이미 높은 고객 만족도를 자랑하며 순항 중인 매장이라 할지라도, '과연 현재의 포지셔닝이 우리의 잠재력을 100% 끌어내고 있는가?'라는 질문을 던지는 순간, 더 큰 성장의 기회가 열리기도 합니다. 오.......

상권 분석(24)성공 창업 컨설팅(1)프리미엄 이자카야(1)외식업 브랜드(1)고객 만족도(9)

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[카페 소설원 고객 관심도 정점(2023년 12월) 이후 하락의 진짜 이유] 식당과 카페의 “디자인 감성”은 왜 오래 못 가는가?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 11일|음식정보

#상권분석 #소설원 #고객관심도하락이유 안녕하세요. 상권분석 전문가 김영갑 교수입니다. 카페와 식당의 “디자인 감성”은 왜 오래 못 가는가? 카페 소설원은 “동양적 미학 × 소프트 디저트 × 공간 경험”을 결합해 카페를 ‘정서 상품’으로 만든 브랜드입니다. 2023년 12월 관심도 정점은 ① 겨울 시즌과 브랜드 네이밍의 완벽한 합 ② 망원점 폐점(라스트 찬스) 이슈 ③ 연말 모임 수요와 다다미석의 희소성이 동시에 터진 결과였습니다. 하지만 정점 이후 하락은 자연스럽습니다. 핵심 앵커(망원점) 소멸, 공간 경험의 ‘1회성 소비 완료’, 맛·제품력의 상대적 약함, 더 크고 더 복합적인 경쟁 카페의 등장, 겨울 편중 정체성이 겹치면서.......

소설원(1)상권분석(220)2025블로그챌린지(3578)고객관심도하락이유(1)왓츠인마이블로그(3582)

"벌써 6만 대? 국민 SUV 예약… 이 차, 대체 뭐길래 이렇게 잘 나가죠?"

중고차 컨설턴트&자동차 진단평가사 전승원매니저|2025년 9월 14일|스타/방송인

“95%가 만족했다” 르노 그랑 콜레오스, 출시 1주년 ‘성적표’로 증명한 반전의 저력 르노코리아의 중형 SUV '그랑 콜레오스(Grand Koleos')가 출시 1주년을 맞아 고객 만족도와 판매 실적에서 모두 ‘합격점’을 받았다. 국내 시장에서 상대적으로 브랜드 인지도가 낮음에도 불구하고, 실질 상품성과 하이브리드 중심 전략으로 중형 SUV 시장의 강자들과 어깨를 나란히 하며 돌풍을 일으킨 것이다. 고객 만족도 95%, 구매 추천 88%…“브랜드 편견을 뚫었다” 르노코리아는 차량 인도 후 5개월 이상 보유 고객 1만 명을 대상으로 9월 8~10일 설문을 진행했다. 응답자 3,714명 가운데 95.1%가 전반적 만족도에서 ‘매우 만족(44%)’.......

2026그랑콜레오스정보(4)르노그랑콜레오스(66)2026그랑콜레오스제원(3)2026그랑콜레오스가격(4)2026그랑콜레오스(13)

[주먹구구식 창업 NO] 메뉴가 운명을 결정한다, 감자탕 vs 순대국, 성공 확률 비교

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 7일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #성공확률 안녕하세요. 모든 의사결정을 할 때 데이터와 통계를 활용하려 노력하는 인공지능상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 아직도 창업 메뉴 주먹구구식으로 선택하시나요? 감자탕 vs 순대국의 성공확률만을 체계적으로 비교합니다. 현장 의사결정을 돕기 위해 “성공”을 오픈 후 3년 생존 + 영업이익(인건비·임대료 반영) 흑자 유지로 정의하고, 외식업 평균 3년 생존율(약 50% 내외)을 베이스라인으로 삼아 카테고리 특성으로 보정합니다. 1. 베이스라인과 보정 원칙 베이스라인: 외식업 3년 생존 약 50% 내외를 공통 출발점으로 둡니다. 보정 레버: ①수요 시간대 폭, ②.......

인공지능상권분석전문가과정35기(37)왓츠인마이블로그(3582)외식업컨셉기획자과정14기(42)2025블로그챌린지(3578)성공확률(2)

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