종로 익선동 육즙 가득한 만두 맛집, 구오 익선점
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종로 익선동 육즙 가득한 만두 맛집, 구오 익선점
익선동 골목에 위치한 '구오 만두'는 전국에 약 20개의 지점을 갖춘 프랜차이즈다. 익선동에서 만두 귀신이랑 데이트하다가 찾아왔다. 이 귀신은 무슨 만두가게 센서라도 달린 것 같다. 맛집의 상징이자 인증 마크였던 이 간판이 힘을 잃은지는 좀 됐다. 기술의 달인임을 인증하던 프로그램이 언제부터 맛집 프로그램으로 생각된 것일까. 물론 방송에 출연 여부와 상관없이 맛있는 집은 맛있는 법이다. 만두는 4종이다. 생전포 2종, 물만두 2종이다. 둘 다 고기만두, 새우만두가 있다. '생전포(生煎包)'는 한쪽만 구운 만두를 말한다. 색이 다른 아래쪽 부분은 군만두처럼 바삭하고 위쪽은 찐만두처럼 폭신하다. 만두피는 찐.......
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3월 31일 소상공인 성공대학 김영갑교수 개별상담 및 컨설팅 일정 안내
#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #닭구이전문점 #프랜차이즈기업 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 3월 31일 소상공인 성공대학 김영갑교수 개별상담 및 컨설팅 일정 안내 식당의 미래는 우연히 좋아지지 않습니다. 좋은 점포가 되는 것도 우연이 아니고, 강한 브랜드가 되는 것도 우연이 아닙니다. 결국 제대로 배우고, 정확하게 진단하고, 실행 방향을 분명히 잡아야 합니다. 소상공인 성공대학은 바로 그 일을 합니다. 겉으로 보이는 문제만 이야기하는 것이 아니라, 한 식당이 어떤 방향으로 성장해야 하는지, 어떤 구조를 가져야 오래 강해질 수 있는지를 함께 고민하고 설계합니다. 3월 31일에도 저는 두 분 대표님과.......
만두 전골 레시피 야채 듬뿍 냉동 만두 요리
예전에는 만두를 직접 빚어 다양한 방법으로 먹곤 했는데 요즘은 냉동 제품들이 많아 언제든 편하게 먹을 수 있게 되었어요. 간식으로 먹을 때는 굽거나 쪄서 주로 먹지만 한 끼 든든한 식사로 먹을 때는 주로 국으로 끓여 먹을 겁니다. 저는 따뜻한 국물요리로 야채 듬뿍 넣고 끓여 먹는 만두 전골 레시피로 자주 먹고 있어요. 들어가는 재료는 불고기와 샤브샤브용 고기도 좋아 고급스러운 한 끼 식사가 되고요. 다양한 버섯 듬뿍 넣은 버섯 전골 요리 스타일도 괜찮습니다. 오늘은 냉장고에 있는 알배추, 무, 숙주 등 야채 듬뿍 넣은 냉동 만두 요리로 만들었는데, 맛은 물론 속도 편하게 먹을 수 있었습니다. 슴슴하게 멸치 육수 만들어 한 냄.......
