종로 광장시장, 박가네빈대떡 : 기름향 환상적인 빈대떡과 대왕 동그랑땡
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말많고 탈많은 종로 광장시장. 일단 그 내용은 후술하도록 하고... 크고 묵직한 빈대떡은 광장시장을 대표하는 먹거리 중 하나다. 지글지글 튀겨지고 있는 빈대떡의 기름향은 근처만 지나가도 정신이 혼미해진다. 전골목을 기준으로 빈대떡을 판매하는 가게와 노점들이 곳곳에 포진되어 있다. 특히나 '박가네' 간판을 달고 있는 집이 많은데 모두 소속이 같은지는 모르겠다. 암튼 지나가다가 빈자리가 보여서 후다닥 들어갔다. 영어로 팬케이크(Pancake)라고 적힌 거 재미있네. 가게 앞 노점에서 전을 튀기고 있다. 저렇게 많이 튀겨서 쌓아놓아도 회전율이 좋으니 빈대떡도 기름도 신선하다. 1966년에 창업을 하여 3대를 이어오고 있.......
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