제주 글쓰기 모임 X 지식생태학자 유영만 교수님 명사 특강 후기

읽고 쓰고, 삶을 이야기로 전합니다|2025년 2월 28일|스타/방송인

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제주 글쓰기 모임 X 지식생태학자 유영만 교수님 명사 특강 후기

읽고 쓰고, 삶을 이야기로 전합니다|2025년 2월 28일|스타/방송인

교수님께서 제주도에 오셨습니다! 미리 일정 잡아서 저희 글쓰기 모임 회원 분들에게 꼭!! 교수님을 만나게 해드리고 싶어서 자리 마련해 보았어요. 공간은 돼지고기의 정점, 숙성도 3층에 위치한 카페에서 진행됐습니다. 하루 전 날, 교수님과 숙성도에서 고기먹고 미리 강의 공간을 보러 갔어요. 공간 너무 멋지죠? 공간 흔쾌히 편하게 쓰라고 내어주신 숙성도 송민규 대표님께 감사합니다. 교수님께서 참석자 분들을 위해 선물을 준비해 오셨어요. 멋진 우드 책갈피와 엽서도^^ 감사합니다. 교수님. 그리고 당일, 간단히 식사를 하고 가기로 해서 제주 김만복 김밥에서 먹었어요. 제가 미리 대표님께 식사 준비를 부탁드렸고 교수님께서 사인.......

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제주공항 맛집 제주 김만복김밥 본점 24시간 식당

♬ 보미의 골프 라이프|2026년 3월 18일|음식정보

제주공항 맛집 제주 김만복김밥 본점 24시간 식당 골프여행을 마치고 제주공항으로 가기 전 간단히 식사하려면 선택지가 단순해집니다. 멀리 이동하기보다는 공항 근처에서 빠르게 먹고 이동하는 편인데요. 그 과정에서 자연스럽게 떠오르는 이름이 있습니다. 간단한 제주공항 맛집 찾다보면 결국 제주 김만복김밥으로 오게 된다요. 24시간 식당이라 이른 아침 비행 전이나 늦은 시간 도착 후에도 이용하기 좋습니다. 시간에 쫓기는 일정에 딱~ 메뉴 종류 예전이랑 달라진 점이 있어요. 오징어 무침이 원래 생 오징어 무침이었는데 요즘 워낙 오징어 수급이 어려워 진미 오징어채무침으로 바뀌었더라구요 ㅠㅠ 오징어 무침이 킥이었는데 뿌엥...........

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[제주 맛집 숙성도의 성공요인] 우연이 아닌 필연의 성공, 제주 흑돼지의 기준을 다시 쓰다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 22일|음식정보

#성공한식당은이유가있다 #숙성도 안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [제주 맛집 숙성도의 성공요인] 우연이 아닌 필연의 성공, 제주 흑돼지의 기준을 다시 쓰다 제주에서 ‘줄을 서는 고깃집’은 많다. 하지만 줄을 서는 이유가 설명 가능한 집은 드물다. 숙성도는 그 이유가 명확하다. 이 집의 성공은 바이럴의 산물이 아니라, 시간이 축적한 기술과 과학이 만들어낸 결과다. 그래서 숙성도는 맛집을 넘어 하나의 교과서가 된다. 전문가가 만든 브랜드의 무게 숙성도의 시작은 마케터의 기획이 아니라 현장의 연대기다. 창업자 송민규 대표는 1990년대부터 제주 돼지고기 유통과 가공의 변곡점을 직접 통과해온 인물이다. 국내 최.......