황태 북어국 끓이는법 황태무우국 해장국

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#황태국끓이는법 #황태국 #북어국끓이는법 #북어국 #해장국 #황태해장국 황태 북어국 끓이는법 recipe 해장국이라 하면 딱 떠오르는 국 중 하나가 바로 황태국 또는 북어국이죠. 명태 말린 걸 북어라고 하고, 황태는 북어와는 달리 명태를 말릴 때 얼렸다 녹였다를 반복하는 과정이 차이가 있어요. 그 반복하는 과정에서 영양이 더 추가되고, 맛도 더 해지죠. 두 가지가 만드는 과정은 좀 차이가 나지만, 국을 끓일 때 조리 과정은 비슷해서 같은 방법으로 하면 됩니다. 황태국이나 북어국 끓일 때는 좀 더 시원함을 더해줄 재료를 추가하는데 이번에는 무를 넣고 끓였더니 국물 맛이 정말 좋더라고요. 해장할 일도 없는데 한 그릇 먹으니 해장이.......