뽀얀 황태국 끓이는법 북어국 황태해장국
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뽀얀 황태국 끓이는법 북어국 황태해장국
#황태국끓이는법 #황태국 #황태해장국 #북어국끓이는법 #북어국 갑자기 날씨가 추워져서 뜨끈한 국물 요리를 만들어봤어요. 해장에도 좋은 황태국이에요. 명태 말린 걸 북어라고 하는데 제가 어릴 때 북어로 주로 국을 많이 끓였는데 최근에는 황태로 많이 하게 됩니다. 황태는 북어와는 좀 달리 명태를 말릴 때 얼렸다 녹였다를 반복해요. 그 반복하는 과정에서 영양적인 측면이나 끓였을 때의 맛이 조금 다르긴 합니다만, 조리 과정은 둘 다 같아요. 말린 북어와 황태가 있다면 이 레시피로 국을 끓여보세요. 재료 자체에서 주는 시원한 국물 맛과 감칠맛이 있고 씹을 때 느껴지는 쫄깃함도 참 맛있는 국이 됩니다. 이번에는 무를 추가해서 끓.......
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