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굴전 만드는 법 굴전 레시피
@ 굴전만드는법 굴전 레시피 굴전 만드는 법 © 글, 사진 / 윤스 굴이 체절이라 국도 끓이고 굴밥도 만들고 굴무침이나 굴전도 부치고 하면서 다양한 굴요리 레시피로 만들어 먹고 있는 요즘이에요. 익혀주면 탱글 쫀득한 식감도 좋지만 비타민과 미네랄이 풍부하여 바다의 우유라고 불릴 정도이고 소화 흡수도 잘 되어 체력 회복에도 도움이 된다고 하죠. 오늘은 굴전 만드는 방법을 소개해 볼께요. 굴은 굵은소금으로 세척하고 체에 밭쳐 놓고요. 뜨거운 물을 부어 잠시 두어 물기를 제거해 줍니다. 그러면 전 부쳐 놓아도 물기가 생기지 않게 되고 겉면의 달걀만 익혀주면 되어 좀 더 쉽게 굴전 만드는 법 할 수 있답니다. 자체의 짠맛이 있어.......
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