무화과 먹는법 제철 크림치즈 샌드위치 만들기
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무화과 먹는법 제철 크림치즈 샌드위치 만들기
무화과먹는법 무화과 제철 무화과 크림치즈 샌드위치만들기 무화과샌드위치 만들기 예전에 어릴때에 처음으로 맛본 무화과는 수입산으로 말린것을 맛본것이 기억이 납니다. 그때에도 오독오독한 식감과 함께 달콤하면서도 은은한 꿀향처럼 더해진 맛이 좋아 맛있게 맛본 기억이 있는데요. 그러다가 진해와 부산에서 살면서 생으로 맛보는것을 보고 또 한번 놀라웠었는데요. 부드러운 과육과 함께 식이섬유, 칼슘, 칼륨이 풍부하며 소화가 잘 되게 도와주고 변비 예방에도 도움을 주는데요. 우리집에서는 아들내미 빼고는 다 좋아하는 것 같네요. 어제 저녁에 이것저것 주문할 게 있어서 보다가 새벽배송으로 만나볼 수 있다길래 바로 겟~!! 사실.......
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무반죽 발효빵 만들기 치아바타 만드는법
무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......
