해파리냉채 만들기 밖에서 사 먹는 맛의 겨자 소스 레시피

해파리냉채 만들기 밖에서 사 먹는 맛의 겨자 소스 레시피

해파리냉채 만들기 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 영양 가득한 해파리에 야채까지 가득~ 밖에서 사 먹는 맛의 냉채 소스 레시피 소개 실패 없는 오독오독 깔끔한 맛의 해파리냉채 만들기 손님 초대요리 혹은 잔칫상에서 빠지지 않는 별미 중 하나가 해파리냉채이다. 이는 파티상에도 잘 어울리지만 영양 가득한 요리로 매일 집밥으로도 괜찮다. 형형색색의 채소와 오독오독 씹히는 해파리의 식감이 어우러져, 입맛을 돋우는데 이만한 음식이 없다. 쉬운 듯하지만, 이 요리 만들 때 몇 가지 주의점이 있다. 첫 번째는 잡내 제거하는 것이다. 염장 해파리는 쿰쿰한 잡내가 있다. 이를 완벽하게 제거하지 못하면 요리 맛이 떨어질 수밖에 없다. 해파.......