[현장멘토링] 경주 불국사 상권의 자연밥상, 타깃과 컨셉은 이렇게 정해야 성공한다

[현장멘토링] 경주 불국사 상권의 자연밥상, 타깃과 컨셉은 이렇게 정해야 성공한다

#온라인마케팅MBA27기 #경주개인상담 안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 경주 자연밥상 방문 멘토링 내용을 공유하여 드립니다. [현장멘토링] 경주 불국사 상권의 자연밥상, 타깃과 컨셉은 이렇게 정해야 성공한다 최근 경주 불국사 인근에 새롭게 오픈을 준비 중인 한식 매장 ‘자연밥상’의 현장 멘토링을 다녀왔습니다. 외식 창업의 성공 여부는 단순히 “좋은 음식”이나 “감각적인 인테리어”가 아니라, 상권분석을 기반으로 한 타깃 설정과 컨셉 기획에서 갈린다는 사실을 다시 한번 확인할 수 있는 자리였습니다. 1. 상권에 맞는 타깃 고객 설정: ‘현지인 vs 관광객’ 경주 불국사는 전국적으로 유명한 관광지입니.......