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겨울별미 생굴무침 만들기 제철 굴요리 만드는법
겨울별미 생굴무침 만들기 계절마다 꼭 먹는 것들이 있죠. 겨울엔 과메기, 굴을 빼놓을 수 없는데요. 굴 한봉지 사면 일단 싱싱할 땐 초장에 찍어서 굴회로 한접시 먹고.. 그러고는 반찬이 되는 생굴무침 만들기!! 바로 그 생굴무침 만드는법 들고 왔어요. 싱싱해야 먹을 수 있는 생굴무침은 어리굴젓과 좀 다르게 신선하게 무쳐서 바로 먹는 맛이 있죠. 생굴무침 만들기엔 무가 넉넉히 들어가야 식감도 좋아지고 시원한 맛도 더해주는거죠. 싱싱하고 통통한 굵은 생굴이 일단 필요합니다. 이렇게 회로 먹어도 되는 싱싱한 생굴 있으시면 한번 따라 해보세요. 재료 소개 생굴 세척방법 일단 굴요리 하려면 세척해야죠? 보통 바닷물... 염수에 담.......
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집밥 반찬 비름나물무침 만들기 요즘 대형마트 말고 집 앞 작은 마트에서 식재료를 조금씩 사다 먹는 중인데요. 어제 아침에 나갔더니 비름나물이 있더라고요. 반가워서 얼른 한 봉지 사 와서 비름나물무침 만들기 뚝딱. 비름나물 한 봉지 200g짜리 사서 딱 이 정도 접시로 두 번 먹을 정도 나오는데요. 요건 이렇게 조금씩 해서 한두끼 먹고 치우는 게 제일 맛있어요. 식구 많은 거 아니면 딱 이 정도만 사다가 비름나물무침 만들기 해보세요. 제철 봄나물 중에서도 이건 좀 순하고 여리여리한 편이라 초고추장 양념장이 잘 어울리는데요. 새콤달콤 매콤한 양념에 잘 무쳐놓으면 완전 집밥 반찬 계의 밥도둑. 비름나물무침 한 젓가락 따뜻한 밥.......
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취나물 무침 레시피 취나물 데치기 취나물된장무침 레시피 4월 제철음식 4월 제철음식으로 요즘 봄나물 종류가 많이 나오고 있는데요. 오늘은 향이 좋고 쌉싸름하면서 입맛 돋우어주는 취나물 무침을 만들어 볼게요. 평소에는 소금과 국간장 정도로 양념을 했더라면 이번에는 된장을 약간 풀어서 구수하게 만들어 볼게요. 봄철 특히나 몸이 나른해지고 졸음이 쏟아지기 쉬운데요. 취나물에 풍부한 비타민 B와 비타민 C가 풍부해서 비타민 소모량을 채워주고 피로를 해소해 주고 춘곤증도 없애준다고 해요. 그리고 신진대사를 원활하게 만들어 주어 몸의 활력을 준다고 합니다. 취나물에는 칼슘이 풍부해 체내 나트륨을 배출하고 혈압을 조절하여.......
혈관 청소부 두릅효능! 고혈압·당뇨 걱정된다면 지금이 기회입니다
요즘 마트나 시장에 가면 파릇파릇한 기운이 물씬 풍기죠? 특히 이맘때만 잠깐 얼굴을 비추는 '봄나물의 제왕', 두릅을 보면 그렇게 반가울 수가 없더라고요. "그냥 쌉싸름한 맛에 먹는 거 아냐?" 하셨다면 큰 오산이에요! 두릅은 별명이 '산채의 제왕'일 만큼 영양이 풍부한데, 특히 혈관 건강이 걱정되는 분들에게는 이보다 좋은 천연 보약이 없거든요. 1년 중 딱 지금만 맛볼 수 있는 두릅효능, 왜 놓치면 손해인지 바로 알려드릴게요! 나쁜 콜레스테롤 잡는 '사포닌'의 힘 두릅 하면 특유의 쌉싸름한 맛이 떠오르시죠? 그게 바로 인삼에도 들어있는 '사포닌' 성분 덕분이에요. 사포닌은 혈.......
