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겨울 무생채 김치 만드는 법 류수영 레시피 편스토랑 비율 꿀팁
겨울 무생채 김치 만드는 법 류수영 레시피 편스토랑 비율 꿀팁 찬 바람이 쌩쌩 부는 겨울, 따뜻한 이불 속이 그리워지지만 식탁 위만큼은 아삭하고 상큼한 활력이 필요할 때가 있죠. 마침 요즘 마트에 가면 무가 정말 실하고 저렴하더라고요. 옛말에 겨울 무는 인삼보다 낫다고 할 정도로, 지금 나오는 무는 수분이 가득하고 아린 맛 없이 배처럼 시원한 단맛이 일품입니다. 이 맛있는 제철 무로 무엇을 해 먹을까 고민하다가, 복잡한 김장 대신 가볍게 즐길 수 있는 편스토랑 무생채를 만들기로 했습니다. 어남선생 류수영 님이 알려주신 그 유명한 '54321' 비율은 무가 맛있는 겨울에 만들면 그야말로 실패 확률 0%를 자랑하거든요.......
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무반죽빵 바질치즈 포카치아 만들기 반죽기, 제빵기 다 있는데 요즘은 무반죽빵 만들기만 하고 있는 거 같아요. 일단 귀차니즘인 저한테는 뭔가 꺼내고 닦고 이런 거 줄이는 게 최고이기도 하고요. 탄성 있는 무반죽빵 식감도 제 취향이거든요. 무엇보다 좋은 건 아무래도 설탕이 들어가지 않는 담백 고소한 빵이라는 거... 오늘은 바질 페스토와 콜비잭치즈를 넣은 바질치즈 포카치아 만들기인데요. 사진을 보면 뭔가 좀 이상하죠? 1/4은 밤에 굽자마자 사라진거죠. ㅎㅎㅎ 저녁에 구워서 아침에 찍은 바질치즈 포카치아의 단면 샷~ 사각 틀에 넣어서 구웠더니 높이가 꽤 나오네요. 이렇게 잘라서 식사빵으로 먹기 딱 좋은 무반죽 빵 만들기. 기.......
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식감 좋은 마늘쫑 비빔밥 만들기 두쫀쿠부터 시작된 sns 인기메뉴들 버터떡을 지나 어떤 디저트가 또 나올까 했더니 봄동비빕밥으로 튀고 요즘은 또 마늘쫑비빔밥이 유행이더라고요. 그래서 저도 한번 만들어봤습니다. sns 핫 메뉴 집밥 한그릇메뉴추천이라 더 반가운 1인. sns에 떠돌아다니는 레시피도 참 다양하던데 제 방식은 비빔 고추장을 따로 만들어 눈도 즐거운 마늘쫑 비빔밥 반들기 입니다. 물론 먹을때 이렇게 슥슥 비벼서 연두 - 초록색이 좀 사라지지만요. 그래도 입안에서 아작아작한 식감이 아주 매력적인 집밥 메뉴!! 비빔밥은 이렇게 수저 가득 넘치게 퍼서 한입 가득 넣어 씹어 먹어야 제맛이죠? 아작아작 식감도 좋고 살짝 알.......
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수성못한우 맛집 승정원, 룸에서 즐긴 갈비살과 푸짐한 밑반찬 후기 승정원한우 들안길 본점 주소: 대구광역시 수성구 들안로 73 문의전화: 0507-1390-0909 영업시간: 11:30~23:00 (라스트오더 21:30) 주차장: 매장 주차장 존재 O, 발렛 해주셔서 편하게 주차 가능 입구에서부터 승정원한우라는 간판과 함께 한우 전문점다운 분위기가 느껴졌습니다. 매장 안쪽으로 들어가니 벽면에는 유명인들의 사인이 많이 걸려 있었는데, 그만큼 많은 사람들이 다녀간 곳이라는 인상이 들었어요. 특히 좌석이 전부 룸 형태로 구성되어 있어서 일반 고깃집보다 훨씬 프라이빗하게 식사할 수 있는 점이 좋았습니다. 여러 명이 함께 방문해도 대화하기 편한 구조.......
