소고기 패티 햄버거패티 만들기

소고기 패티 햄버거패티 만들기

RECIPES >> 고기. 해물요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 다짐육 vs 직접 다지기 아침에 햄버거패티를 만들어야겠다는 생각을 하면서부터 고민을 했다. 마트에서 다짐육을 살지 아니면 집에 있는 소고기를 이용해 직접 다질지. 안 그래도 여름이라 냉동실이 꽉 차 있었기에, 새로 식재료를 사기보다 집에 있는 소고기를 사용하기로 했다. 요리하기 전까지만 해도 믹서기로 다질 생각이었다. 하지만, 뭔가 안 풀리는 날은 뭘 해도 안 풀린다고. 소고기를 믹서기에 넣어 갈려고 하니 믹서기가 고장이 나 버렸다. 결국 어쩔 수 없이 칼로 다져 햄버거패티를 완성했다. 햄버거패티, 함박스테이크, 떡갈비. 모두 다짐육을 사용한다. 하지만, 이.......