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간단한 밑반찬 만들기 섬초무침 요리 시금치무침 만드는법 시금치 손질 데치기
간단한 밑반찬 만들기 건강한 섬초무침은 나물 반찬에 대한 편견을 확 깨줍니다. 어른들의 표현대로 말하면 '달짝지근하다'는 뜻을 제대로 느낄 수 있는 시금치무침입니다. [밑반찬 시금치무침 만드는법] 1~2인분 기준 시금치 200g 대파흰색 20g 식초 1스푼 (세척용) 꽃소금 1티스푼 (데침용) 다진마늘 1스푼 국간장 2/3스푼 꽃소금 1꼬집 들기름(참기름) 1스푼 깨소금 1스푼 1. 시금치는 식초 1스푼 넣은 물에 5분정도 담궈줍니다. [시금치손질] 섬초무침은 다른 시금치 요리와 다르게 뿌리쪽이 맛있어요. 흙이 많이 묻어 있을 경우에는 가볍게 긁어준 후에 4등분으로 잘라주시면 됩니다. 2. 식초에 담근 시금치는 2번정도 헹궈줍니다.......
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