매생이국 끓이기 매생이무국 간단한 국요리

매생이국 끓이기 매생이무국 간단한 국요리

@ 매생이국 끓이기 매생이무국 무국끓이기 매생이국끓이기 간단한국요리 © 글, 사진 / 윤스 국물요리 매일 만들게 되는 계절이다 보니 다양한 재료로 국 끓이고 있는데요. 늘 진한 맛이나 고기 재료를 넣고 끓일 수 없다 보니 간단하면서 속 편한 국요리로 섞어서 만들고 있어요. 소화 잘 되는 무와 매생이도 잘 어울리는 재료예요. 오늘은 간편하게 블록 건조매생이로 무국 끓여 보았어요. 간단 재료들이다 보니 육수 필요해요. 직접 멸치육수를 만들어 주거나 멸치 코인 육수 사용해 주면 되어요. 무를 넣는 경우는 먼저 무를 익혀주어야 시원하면서 단맛이 우러나게 되어요. 무가 익은 후 건조매생이 넣어서 한소끔 끓여 마무리해 줍니다. 간.......