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아코디언감자 버터구이 에어프라이어 통감자
요즘 감자가 많이 나와서인지 많은 분들이 관련 재료로 요리를 많이 하고 있습니다. 주식으로도 좋고, 부식, 간식으로도 많이 드실 텐데요. 오늘은 아이들 간식이나 간단한 맥주 안주로 좋은 에어프라이어 버터감자구이 만들어 봤습니다. 끝부분을 남긴 후 얇게 썬 다음 에어프라이어로 구워주면 아코디언감자구이가 됩니다. 버터를 넣어 고소하면서도 짭조롬한 맛이 좋은데요. 크러쉬드 레드페퍼를 조금 뿌렸더니 매콤한 맛도 조화를 이루어 맛있게 완성되었습니다. 통감자 버터구이 할 때는 원형 그대로 구워주는 경우가 많은데요. 이런 방법으로 구워주면 호기심 많은 아이들이 무척 좋아할 거예요. 시간은 다소 걸리지만 만드는 방법은 어렵.......
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오차즈케는 따뜻한 밥에 차나 육수를 부어 다양한 고명을 올려 먹는 일본 가정식입니다. 따뜻하게 먹어도 좋고 찬물에 얼음 동동 띄워 차갑게 먹어도 맛있는데요. 일본에서는 술 마신 후 마무리 음식으로 많이 먹는다고 해요. 오차즈케 종류는 녹차, 호지차, 다시 육수 등 차나 육수에 따라 구분되고요. 연어, 매실장아찌 (우메보시). 김, 명란 등 고명에 따라 다른 맛의 요리가 됩니다. 오늘은 명란 버터구이 만들어 고명으로 올리고 녹차물 부어 만들어 봤습니다. 저염 백 명란젓 요리는 일반 제품보다 간이 덜 되어 있어 슴슴하게 드시는 분들이 많아지면서 인기를 끌고 있어요. 반찬으로 간단한 버터 명란구이 레시피로 만들면 밥 한공기 뚝.......
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