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생선구이 순살 가자미구이 레시피 가자미전 가자미요리
@ 고소한 생선구이 순살 가자미구이 레시피 가자미전 가자미요리 © 글, 사진 / 윤스 다양한 종류의 생선을 넉넉하게 구입했어요. 그중 가자미는 뼈 있는 걸로도 구입하고 순살로도 구입했거든요. 생선구이 자주 하는 편인데 가시 없는 순살이라 편해서 좀 더 자주 사용하게 되더라고요. 비 오는 날이라 그런지 지글지글 전 생각이 나서 고소한 순살 가자미구이로 만들어 보았어요. 후춧가루, 소금, 생강가루 솔솔 뿌려주고요. 키친타월로 눌러 물기를 닦아 내어야 가루가 잘 붙거든요. 부침가루 고르게 앞뒤로 입혀준 후 풀어 놓은 달걀물 역시 앞뒤로 묻혀줍니다. 떨어지는 달걀물은 흐르도록 해주어야 해요. 넉넉하게 식용유를 두르고 가자미 올.......
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