따끈한 도토리 묵사발 묵밥 만들기 육수 도토리묵 데치기 요리
Post
원문 보기 →
따끈한 도토리 묵사발 묵밥 만들기 육수 도토리묵 데치기 요리
도토리묵사발 만들기 도토리묵 데치기 묵사발 만들기 묵밥 만들기 도토리묵밥 쌉싸름하면서 보들보들한 식감이 입맛을 돋우어주는 도토리묵은 대부분 양념장을 만들어 무쳐서 먹거나 냉면육수를 넣고 아주 시원하게 묵사발을 만들어서 먹지요~ 하지만 겨울에도 여름 못지않도록 맛있게 즐기는 방법이 있답니다 바로 온묵밥 만들기 따끈하면서도 진한 육수를 만들어 그릇에 밥과 도토리묵을 담고, 약간의 고명, 양념장을 얹어 뜨거운 육수를 부어서 먹으면 마치 잔치국수를 먹는듯한 느낌이 들면서 몸과 마음이 따스해진답니다 겨울이면 살얼음 동동 시원한 육수를 곁들어 속이 뻥 뚫릴 정도로 해서 먹는데요 겨울에는 반대로 진한 육수에 양념장.......
Related Posts
3 posts햇감자 감자삶는법 감자삶는시간 포슬포슬 삶기
햇감자 감자삶는법 감자삶는시간 포슬포슬 삶기 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 햇감자 맛있는 계절이 시작되었는데요. 다양한 요리를 만들어 먹기에도 좋지만 요맘때 나오는 것은 껍질이 얇아 삶아 먹으면 담백한 맛이 일품이지요. 삶은 후 뜨거울 때 호호~불어 한 입 베어 물면 속은 부드럽고 겉은 살짝 보송한 느낌이 있어 간식으로도 좋고 간단한 식사 대용으로 부담 없이 먹기 좋습니다. 이번 글에서는 감자 삶는 법 중에서도 표면을 깨끗하게 세척 후 껍질째 물에 넣고 삶은 뒤 마지막에 감자분을 살려 포슬포슬하게 만드는 방법으로 정리해 보겠습니다. 감자 삶는 시간은 원물 크기에 따라 달라지지만 개당 120~140g .......
물냉면 육수 양념장 레시피 냉면다대기 만들기 황금비율
물냉면 육수 양념장 레시피 냉면다대기 만들기 황금비율 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 더운 날 입맛 없을 때 뜨거운 국물보다 시원한 면 요리가 먼저 생각나는데요. 그중에서도 물냉면 레시피는 집에서 만들기 어렵다고 생각되기 쉽지만, 사실 시판 냉면 육수와 면만 있으면 생각보다 간단하게 완성할 수 있습니다. 여기에 직접 만든 물냉면 양념장을 살짝 올려주면 새콤하고 시원한 맛에 매콤한 감칠맛까지 더해져 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다. 시판 육수는 간이 어느 정도 맞춰져 있어 그대로 사용해도 충분한데요. 먹다 보면 살짝 밋밋하게 느껴질 때가 있더라고요. 이럴 때 식초 또는 겨자를 넣어 먹어도 좋지만 냉.......
전자레인지 계란찜 만드는법 실패 없는 물비율
전자레인지 계란찜 만드는 법 실패 없는 물비율 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 요즘 저희 가족 반찬 중 자주 식탁 위에 올라오는 것이 계란 요리인데요. 달걀 프라이부터 찜까지 매일 조리법을 달리해 만드는 것 같습니다. 바쁜 아침이나 반찬이 애매하게 부족할 때 가장 만만하게 만들기 좋은 메뉴가 계란찜인데요. 냄비에 만들면 불 조절이 은근히 신경 쓰이고 바닥에 눌어붙을 때도 있더라고요. 그럴 때는 전자레인지를 활용하면 훨씬 간단하게 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다. 게다가 요즘은 달걀찜 전용 용기들이 레시피 안내와 함께 판매되고 있어 더 만들기가 쉬워진 것 같습니다. 이번 글에서는 계란 2개 기준.......
