닭가슴살 닭곰탕 만들기 레시피 여름 보양식 만드는법
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닭가슴살 닭곰탕 만들기 레시피 여름 보양식 만드는법
#닭곰탕 #닭곰탕만들기 #닭곰탕레시피 #여름보양식 #보양식 #보양식만드는법 삼복이라고 해서 '초,중,말복'이 있는데요. 곧 이제 초복이 다가오죠. 복날에는 더위를 피할 보양식을 챙겨 먹는 전통이 있는데 보통 닭요리를 많이 먹죠. 이번에는 비교적 간단하게 만들 수 있는 닭곰탕을 만들었어요. 닭을 끓여서 육수를 만들고 익은 고기를 찢어서 육수에 같이 넣고 먹는 요리인데요. 밥을 말아서 먹기도 하고, 당면이나 소면 등을 넣기도 해요. 닭곰탕 만들기는 닭한마리를 통째로 삶아서 만들기도 하는데 이번에는 담백한 맛으로 먹기 좋도록 닭가슴살을 이용해서 만들었어요. 별도로 뼈가 있는 부위가 아니라서 살을 바를 일도 없어서.......
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