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대구ㅣ오징어회무침과 수육, 납작만두의 환상 조합, 푸른회식당
대구에 무침회골목이라는 곳이 있다. 푸른회식당을 비롯하여 몇개의 무침회 식당들이 보였다. 우리의 선택은 푸른회식당. 좁은 도로였지만 주차장이 구비되어 편안하게 주차를 하고 입장하였다. 대구 십미 중 하나라는 무침회. 나머지 9개 음식은 무엇이려나? 생각나는 건 찜갈비, 뭉티기, 떡볶이 정도? 오징어회무침과 수육을 주문했다. 곁들여 먹을 반찬들과 메인 메뉴들이 금방금방 나왔다. 우선 잘 삶겨 보들보들했던 수육. 기본적으로 재첩국을 줬다. 매콤한 회무침과 잘 어울렸다. 회무침 중자였는데 양이 엄청나다. 요즘 오징어 가격이 꽤 고가인데, 야채가 있긴 해도 오징어양도 많았다. 매콤한 회무침이라 수육을 시킨게 신의 한수였다.......
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