북적임 너머의 조용함, 대학로 카페 프롬하츠커피 From Hearts Coffee,

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북적임 너머의 조용함, 대학로 카페 프롬하츠커피 From Hearts Coffee,

북적임 너머의 조용함, 대학로 카페 프롬하츠커피 From Hearts Coffee,

북적임 너머의 조용함 대학로 카페 프롬하츠커피 제가 예로부터 자의 반 타의 반 즐겨 찾는 대학로지만 대학로에는 시간이 유난히 천천히 흐르는 장소들이 몇 곳 있습니다. 저에게는 그중 한 곳이 바로 프롬하츠커피(From Hearts Coffee)입니다. 이곳 카페에 들어설 때마다 느껴지는 건 마치 오래된 편지를 한 장 꺼내 읽는 기분이 들기도 합니다. 빛바랜 종이 위에 남아 있는 손 글씨처럼, 기억은 선명하지 않아도 마음은 분명하게 남아 있는 그런 느낌말입니다. 글/사진 빈 들녘 저는 지난 20여 년 가까이 대학로에서 강의를 하며 그곳에서 수많은 사람들을 만났고, 또 헤어졌습니다. 강의가 시작되기 전, 혹은 끝난 뒤 자연스럽게 모여 앉아 이.......

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꽃이 나풀나풀 떨어지는 봄인데 집에만 있다보니 봄나들이 나가고 싶어지더라고요. 그래서 오늘은 날 잡고 강화도 나들이를 다녀왔는데요. 따끈따끈한 오늘 이야기입니다. 전등사도 기대 이상 예쁜 꽃들이 많았고 날씨도 좋았고 강화도 바다뷰 카페도 좋아서 힐링한 하루. 곧 부처님 오신 날이 다가오니 벌써부터 연등을 달고 있더라고요. 이 무렵은 꽃비도 날리고 날씨도 좋고 연등도 예뻐서 어느 절이나 가볼만하지만 여기 전등사는 처음 가본 건데 올라가는 성곽길부터 멋진 볼거리가 참 많더라고요. 맨 위쪽에 이 건물 뒤에는 벚꽃이 한창 흐드러져서 더 멋스럽던걸요. 그 앞에서 내려다보는 강화도 바다뷰 벤치도 절경. 여기서 차 한 잔 마.......

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신기하고 재미있는 원두 커피 로스팅 기록 케냐 AA

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케냐 AA 원두를 직접 로스팅 한 기록용 포스팅입니다. 원두 로스팅은 이카와 프로 100X를 이용했습니다. 커피는 뭐 제가 볶는다기보다는 ㅎ 적당한 프로파일 불러서 작동만 시켜주면 되는데 요즘은 213도로 로스팅 하는 프로파일로 즐겨 보고 있습니다. 주문한 모든 원두를 213도로 쭉 마셔보고 다음번에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 계획입니다. 케냐 더블 A 원두 볶기 전의 모습인데 깨끗한 느낌 보기 좋았고 생각보다 작아서 신기했습니다. https://youtube.com/shorts/eo1gjefsniM?feature=share 요즘 영상 찍고 편집하는 것도 공부하면서 짧은 영상에 매력이 느껴져서 1분 정도 되는 영상 하나 만들어봤습니다. 지루하지 않기 때문에 가.......