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By 세리나의 운동·다이어트·트렌드 | 2023년 10월 24일 |
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By 팬이맘의cook | 2023년 12월 24일 |
엄마의 집밥, 백선생의 가게요리.
By 李在衒의 백일몽 | 2015년 9월 4일 |
백종원과 그의 요리에는 외식사업가와 가게음식이라는 꼬리표가 따라 붙습니다. 쿡방인 집밥 백선생에 대해 '엄마의 집밥은 그런게 아니다.', '집밥의 의미를 왜곡하고 있다.' 같은 비판이 붙기도 합니다. 그리고 이런 비판들은 항상 엄마의 집밥은 가족들의 건강을 생각하는 좋은 집밥이며, 백종원의 요리는 가게에서 팔기 위한 자극적인 싸구려 음식이라고 규정합니다. 일반적인 가정에서 많은 것을 흡수하는 성장기에 가장 많이 접하게 되는 것은 엄마의 집밥일 겁니다. 모든 요리 가운데 엄마가 차려준 집밥이라는 것은 대단히 특별한 의미를 가지고 있으며, 이는 실력있는 요리사들이 만든 호화 요리와는 다른 특별함이죠. 그런데 엄마표 집밥이라는 것이 건강을 생각한 좋은 음식이라는데에는 물음표가 붙더군요. 사
어묵 비슷한 음식 "피쉬볼"
By 소인배(小人輩).com | 2018년 7월 30일 |