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크리스마스 쿠키 만들기 디저트 초보 홈베이킹 코코넛파우더 요리 코코넛로쉐
초보 홈베이킹 크리스마스 디저트 코코넛파우더 코코넛로쉐 크리스마스 쿠키 만들기 크리스마스요리 바삭하면서도 깔끔한 맛의 코코넛 쿠키로 크리스마스 분위기를 내봤어요. 뭐든지 복잡하지 않고 빠른 시간에 맛있게 만들 수 있다면 최고의 베이킹 요리가 됩니다. 재료는 딱 4가지인데 마지막으로 초콜릿만 입혀주면 모양도 예쁘고 파티 느낌도 물씬 납니다. 로쉐 뜻은 프랑스어로 "바위"를 뜻하는데 암벽, 산 모양을 의미하는데 코코넛 로쉐를 이렇게 만들어 놓으면 모양도 특이하고 달지않는 크리스마스 디저트로 즐길 수 있어요. 작은 크기로 만들면 아이 간식으로 준비해도 멋진 엄마가 될 것 같죠? [크리스마스쿠키 코코넛로쉐.......
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무반죽빵 바질치즈 포카치아 만들기 반죽기, 제빵기 다 있는데 요즘은 무반죽빵 만들기만 하고 있는 거 같아요. 일단 귀차니즘인 저한테는 뭔가 꺼내고 닦고 이런 거 줄이는 게 최고이기도 하고요. 탄성 있는 무반죽빵 식감도 제 취향이거든요. 무엇보다 좋은 건 아무래도 설탕이 들어가지 않는 담백 고소한 빵이라는 거... 오늘은 바질 페스토와 콜비잭치즈를 넣은 바질치즈 포카치아 만들기인데요. 사진을 보면 뭔가 좀 이상하죠? 1/4은 밤에 굽자마자 사라진거죠. ㅎㅎㅎ 저녁에 구워서 아침에 찍은 바질치즈 포카치아의 단면 샷~ 사각 틀에 넣어서 구웠더니 높이가 꽤 나오네요. 이렇게 잘라서 식사빵으로 먹기 딱 좋은 무반죽 빵 만들기. 기.......
상하이 버터떡 만들기 굽는 시간 화이트펭귄 밤모양틀
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무반죽 발효빵 만들기 치아바타 만드는법
무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......
