방풍나물 무침 갯방풍나물 된장무침 요즘 제철반찬
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방풍나물 무침 요즘 제철반찬 갯방풍나물무침 방풍나물된장무침 방풍나물이라며고 하면 갯기름나물과 갯방풍이 혼동될 수 있는데요 저도 봄나물 종류들이 워낙 많다 보니 이번에 공부해 보고서 알게 되었네요 엄연히 이 두 식물은 다르 종류라는 사실~ 위 사진전에서처럼 양념해서 무친 방풍은 갯방풍나물 (해방풍) 이라고 하고요 얼마 전 올린 방풍나물은 갯기름나물 이라고 불리더라고요 갯기름나물은 미나리과 식물로 은은하면서도 부드러운 맛을 자랑하며 주로 식재료로 활용하는 반면 오늘 소개하는 갯방풍나물은 당귀처럼 산형과에 속하는 식물로 강한 향과 쌉싸름한 맛을 가지고 있으며 한방에서는 주로 약재료 활용된답니다 보통 방풍나.......
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