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간단 반찬 종류 채식 요리 눈개승마 나물 봄나물 종류 삼나물 저녁반찬
간단 반찬 종류 봄나물종류 삼나물 저녁반찬 눈개승마나물 채식요리 눈개승마 요리 내일은 또다시 날씨가 추워진다죠? 봄을 마음껏 즐기기 위해 매끼 식사에 나물 반찬이 올라옵니다. 봄나물 종류도 다양하고 이름도 참 많은데요. 태어나서 처음 먹어 본 반찬 종류로 "눈개승마나물"을 소개해드립니다. 이름이 특이하죠? 눈개승마 나물은 인삼, 두릅, 소고기 맛이 난다고 해서 삼나물이라고도 부르는데 삐뚝바리 나물이라는 이름도 있어요. 천연항생제라는 별명이 있을 정도로 뿌리와 잎에 효능이 있는데 비타민과 미네랄이 풍부해서 나른한 봄날에 먹기 좋은 채식 요리에요. [눈개승마 나물 무침] 2인분 기준 눈개승마나물 150~200g 쪽.......
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입맛 살려주는 겨자소스 오이무침 만들기 연휴동안 공원에 나가보니 한창 화사하던 철쭉 꽃 빛이 바래고 있더라고요. 짧은 봄이 화려하게 지나가는중... 곧 더워지고 밖에 나가기 싫어지는 더위가 올텐데 그럴때 입맛 살려주는 반찬 냉체무침 버전 오이무침 들고 왔어요. 오이무침 만들기 하면 빨간 고춧가루 양념에 버무린게 제일 먼저 생각나지만... 여름엔 시원하게 냉채무침레시피 버전으로 요렇게 드셔보세요. 마늘, 겨자에 식초 그리고 깨소금 듬뿍 넣어서 무치는거라 겨자와 마늘의 각기 다른 매콤함 알싸함에 깨소금의 고소함이 완전 잘 어우러지거든요. 매력적인 오이무침 냉채버전 레시피!! 재료 준비 소금에 절이기 일단 오이를 얇게.......
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