백종원 노각무침 만드는 법 노각 쓴맛 늙은오이 무침 요리 반찬 레시피
Post
원문 보기 →
백종원 노각무침 만드는 법 노각 쓴맛 늙은오이 무침 요리 반찬 레시피
안녕하세요.'해우니의요리이야기'입니다. 어제 슈퍼에 갔더니 늙은오이 노각이 벌써 나왔더라고요. 예전에는 텃밭에서 여름 끝날 때 즈음에 나왔던 것 같은데요. 요즘은 일부러 재배를 해 판매하니 시기가 더 앞당겨져 만나 볼 수 있는 것 같습니다. 노각 쓴맛 가끔 잘 못 구입을 하면 쓴맛이 나기도 하는데요. 여리게 나는 쓴맛은 소금에 절이는 과정에서 없어지기도 하지만 강하게 나는 것은 조리과정에서 다 없애기는 힘들어요. 폭염이 심한날 물이 부족해지면 성장 과정에서 줄기 부분에 엘라테린과 쿠쿠르비타신 성분이 생겨나 과육 전체로 퍼지기 때문에 나타나는 현상입니다. 이 성분들이 인체에 나쁜 영향을 끼치지는 않습니다.......
Related Posts
3 posts
바나나 파운드 케이크 만들기 요리 노버터 베이킹 레시피
노버터 파운드 케이크 만들기 바나나 파운드케이크 레시피 노버터 베이킹 바나나 요리 촉촉하고 향긋하고 고소하고 버터 없어도 맛이 최곱니다!! 꼭 바나나 한송이를 구매하면 조금씩 남거나 너무 빠르게 후숙이 되어 난감할 때가 있으실겁니다. 츄츄가 딱 그런 상황이었는데 남은 바나나 요리 맛있게 알려드릴까 합니다. 노버터 베이킹 하면 담백하고 맛이 라이트해서 맛없을거라는 생각을 갖고 계신다면 경기도 오산입니다! 재료의 특성을 잘 활용하면 진짜 촉촉하고 부드럽고 맛있습니다. 이번에 알려드릴 바나나 파운드케이크 만들기 요게 진심 맛있거든요! 꼭 노버터 베이킹 메뉴로 한번 만들어 보시길 바랍니다. 날씨가 따뜻해지면서 후숙.......
백종원 닭볶음탕 황금 레시피 닭도리탕
백종원 닭볶음탕 레시피 닭볶음탕레시피 닭볶음탕 황금레시피 백종원 닭도리탕 레시피 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 오랜만에 은솔이랑 희섭이도 좋아하고, 남편 역시 두말 없이 좋아하는 푸짐한 닭요리 만들었어요. 가성비로 푸짐하게 맛보는 닭한마리요리 중에서도 빼놓을 수 없는 닭볶음탕인데요, 국물 넉넉하게 만들어서 밥 슥슥 비벼먹는것을 너무나 좋아하는데 백만년만에 만든 느낌입니다. 가족 모두 모였을 때 맛보고 싶어서 더 그러했나 싶기도 하고요~ 이번에도 역시나 다들 맛있다고 잘 먹는 모습에 자주 좀 만들어주자 하고 있네요. 닭을 데친 후에 세척 후 갖은 양념과 감자, 양파, 대파 등을 듬뿍 넣어 푹 끓이면 여느 전문점 못.......
쪽파무침 레시피 쪽파 데치기 쪽파요리 나물반찬
쪽파무침 레시피 쪽파 데치기 쪽파요리 나물반찬 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 기온이 올라가니 쪽파 가격이 저렴해졌습니다. 얼마 전까지만 해도 한 단에 3,000원이 넘어갔는데요. 슈퍼에 가 보니 한 단 천원에 판매를 하더라고요. 한 단 구입해 쪽파무침 레시피로 나물반찬 만들어 먹었더니 담백하고 달달한 맛이 너무 좋았습니다. 쪽파요리에는 김치, 무침도 있지만 끓는 물에 넣고 데친 후 쪽파 강회로도 많이 드시잖아요. 여기에 삶은 오징어 썰어 돌돌 말아 함께 곁들여 먹어도 맛있고요. 원물 속 풍성하게 들어 있는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등은 면역 향상에도 좋고 피로회복에도 도움이 될 수 있어 봄철 나물 반.......
