소고기 육전 만드는 법 육전 고기 부위
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소고기 육전 만드는 법 육전 고기 부위
#육전만드는법 #육전고기 #소고기육전만드는법 #육전 #소고기육전 #소고기육전부위 얇게 포뜬 고기에 살짝 간을하고 부침 옷을 입혀 부치면 육전이 됩니다. 고기는 크게 제약은 없지만 보통 소고기로 많이 하죠. 명절전으로 만들기도 하는데 저희집은 아이가 엄청 좋아해서 자주 만들고 있어요. 육전의 부위는 크게 구애받진 않지만요. 얇게 썬 불고기감 홍두깨살, 우둔살 등 담백하고 지방이 적은 부위들이 좋아요. 한우로 구매하려했더니 품절이라 호주산으로 샀는데 부드럽게 맛있더라고요. 소고기 육전 만드는 법의 포인트는 고기 핏물을 잘 제거한 후 밑간을 해줘야 좀 더 맛있게 만들어지더라고요. 아이들은 그냥 단독 반찬으로 줘도 좋고.......
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