Post
원문 보기 →
김치를 알면 세계가 보인다! "뮤지엄 김치간"
K-드라마의 전 세계적인 열풍과 함께 한국 스타들의 일상이 유튜브를 통해 널리 퍼지면서 자연스럽게 우리 음식에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 이른바 K-FOOD의 글로벌 인기가 심상치 않은데요. 우리 민족의 소울 푸드인 '김치' 또한 외국인들의 입맛을 사로잡으며 인기 대열에 합세하고 있습니다. 2015년 미국 CNN이 '세계 11대 음식박물관'으로 선정한 '뮤지엄 김치간(間)'에서 김치의 매력을 살펴보았습니다. 뮤지엄 김치간은 1986년 서울 중구 필동에서 김치박물관으로 처음 문을 열었습니다. 그때부터 30년 넘게 수백만 명의 국내 관람객이 뮤지엄 김치간을 찾았는데요. 한국 최초이자 서울 유일의 김치.......
Related Posts
3 posts
깍두기 담그는법 황금 레시피
깍두기 레시피 깍두기담그는법 깍두기담그는법 황금레시피 김치 종류 중에서도 무김치를 좋아해서 깍두기는 떨어뜨리지 않고 자주 담가 요리해먹곤 합니다. 오늘은 봄철 입맛 돋우는 레시피로 깍두기를 담그는 방법을 소개해드리려고 합니다. 월동무를 재료로 해서 담갔더니 시원하고 아삭하게 잘 익은 깍두기가 국물까지 맛있게 만들어졌습니다. 봄 김치로 간단하게 준비해서 먹기 좋으며 무를 손질해서 절이는 방법과 고춧가루, 새우젓, 액젓, 마늘 등을 넣은 양념 만들어 버무리기까지 조리 과정과 맛있게 맛내는 포인트를 알려드릴테니 깍두기 레시피 바로 시작해보도록 해요. 재료준비 무 2kg내외 대파 75g *양념 재료 고춧가루 100ml 홍고.......
순두부찌개 레시피 추천 순두부찌개 만드는법
순두부찌개 레시피 추천 순두부찌개 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 보들보들한 맛이 좋은 순두부찌개는 저희 집이 좋아하는 찌개 종류에요. 순두부를 메인으로 해서 집에 있는 채소를 추가해서 넣고 끓이면 되는데요. 돼지고기, 스팸, 참치 등 취향껏 좋아하는 재료를 추가해서 넣고 끓이면 더 풍미 좋게 완성할 수 있어요. 이번에는 참치를 넣고 끓였는데요. 고추참치가 들어가면 고춧가루를 덜 넣어도 되고 참치에 양념이 되어 있어서 더 맛있게 즐기실 수 있어요. * 재료 (2~3인분) * 순두부 1봉 350g, 김치 60g, 애호박 75g, 고추참치 1캔 90g, 양파 50g, 표고버섯 2개 25g, 다진 마늘 0.7큰술, 동전 육수 1개, 참기름 1큰술, 국간장.......
완벽정리100% 오이소박이 레시피 오이소박이절이는법 아삭한 오이소박이 만드는 법
요즘 오이소박이 만들면 왜 금방 물러지고 아삭함이 사라져서 기대했던 맛이 안 나올까 고민 많으셨죠? 처음엔 아삭한데 하루만 지나도 물러지고 싱거워지거나 양념도 따로 노는 느낌이라 실패했다고 느끼기 쉽습니다. 특히 봄철에는 오이가 많이 나오면서 오이소박이 레시피 찾는 분들이 많아지는데 이럴수록 기본 과정이 중요합니다. 저도 처음에는 그냥 절이고 양념 넣으면 되겠지 했는데 몇 번 해보니까 절이는 방법이 맛을 완전히 좌우하더라고요. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 요즘 날씨가 따뜻해지면서 입맛이 살짝 떨어질 때가 많습니다. 이럴 때 가장 자주 찾는 반찬이 바로 오이소박이입니다. 특히 아삭한 오이.......
