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과천애문화 | 2022년 5월 25일 |
![[편스토랑] 이찬원 레시피, 매콤 알싸한 맛이 중독적인 이찬원의 '진또갈비'](https://img.zoomtrend.com/2021/01/17/1%2560.jpg)
[편스토랑] 이찬원 레시피, 매콤 알싸한 맛이 중독적인 이찬원의 '진또갈비' 대구식 매운 찜갈비를 찬원 스타일로! 아버지 레시피까지 더한 이찬원의 '진또갈비' https://youtu.be/a8t_NfWNGwQ [신상출시 편스토랑 KBS 2022. 5.20.] 편스토랑 이찬원 레시피 '진또 갈비' 매콤 알싸한 맛이 중독적인 이찬원의 '진또갈비' [재료 ] 건 무청시래기 30g, 갈비찜용 돼지갈비 1kg, 대파 1대, 양파 1개, 통후추 20알, 월계수잎 3장, 다진 생강 0.5T, 통마늘 5알, 소금, 통마늘 40알, 배 0.5개, 청양고추 3개, 굵은 고춧가루 3T, 고운 고춧가루 2T, 청양 고춧가루 1T, 양조간장 1T, 멸치 액젓 1T, 캔 옥수수 6T, ....... ![[편스토랑] 먹대모 이영자레시피, 새콤달콤+고기듬뿍+트러플 오일까지! '궁중쫄면'](https://img.zoomtrend.com/2021/01/17/1%2560.jpg)
[편스토랑] 먹대모 이영자레시피, 새콤달콤+고기듬뿍+트러플 오일까지! '궁중쫄면' https://youtu.be/1SlNWkWcL0U [신상출시 편스토랑 KBS 2022. 2. 25.] 쫄면 어디까지 고급스러워질 수 있니? 차돌박이에 트러플오일까지~ 쫄면의 고급스러움의 끝판왕 먹대모 이영자의 '궁중쫄면' 먹대모 이영자의 '궁중쫄면' [양념장 재료] 고추장 1컵 고춧가루 1/2컵, 진간장 3T, 다진마늘 2T, 생강즙 1T, 물엿 7T, 깻잎 4장, 연겨자 3T, 사과즙 1컵, 탱자 식초 7T(일반식초 가능) [궁중 쫄면 재료] 쩔면 사리 2인분, 콩나물 300g, 차독박이 80g, 납작만두 4개, 올리브유, 트러플오일, 청&홍고추 각 1개, 쪽파 3개, 깨소금....... zoomtrend