[미아사거리역 맛집: 아씨네족발] 화덕족발? 겉바속촉이 돼지족발에도 적용될 줄이야...

[미아사거리역 맛집: 아씨네족발] 화덕족발? 겉바속촉이 돼지족발에도 적용될 줄이야...

[미아사거리역 맛집: 아씨네족발] 화덕족발? 겉바속촉이 돼지족발에도 적용될 줄이야... 지난주 퇴근길에 미아사거리역 근처 맛집 에서 테이크아웃한 족발로 맛있고 푸짐한 저녁을 먹었다. 화덕으로 돼지족발을 만든다고? 처음 들었다 '화덕족발'. 먹어보니 겉바속촉이었다. 돼지족발도 화덕으로 구우니 겉바속촉이 되는구만...처음 알았다. 테이크아웃보다 식당에서 먹는게 좋지만 그럴수밖에 없는 사정이 있었다. 바로 프리미엄 막걸리를 먹어야 하기 때문이다. 지인이 건네준 프리미엄 막걸리 '탁'. 13도의 약간의 바디감과 부드러운 목넘김 그리고 혀끝에 남는 은근한 단맛이 인상적인 프리미엄 막걸.......