마른새우볶음 만드는 법 고추 건새우볶음 밑반찬

마른새우볶음 만드는 법 고추 건새우볶음 밑반찬

마른새우볶음 만드는 법 고추 건새우볶음 밑반찬 시골살이 중인데 이제 고추밭도 거의 끝물이라 빨간 고추 따서 말리고, 고추들을 종류별로 나눠서 장아찌도 만들고 동치미용으로 삭히기도 하고 고추 다짐장(고추 장물) 만들 거 다져서 얼려두기도 했습니다. 시골은 이맘때 제일 풍성한 게 고추랍니다. 종류별로 다듬으면서 연하고 맵지 않은 애고추만 골라서 마른새우볶음 만들면서 한 줌 넣었습니다. 건새우만 볶아도 맛있지만, 고추도 같이 먹는 맛이 좋습니다. 애고추는 씨가 생기기 전에 연한 살이 있어서 제가 좋아하는 고추랍니다. 새우볶음 만드는 법 알아보겠습니다. 마른새우는 건조된 새우로 맛이 농축되어 진한 맛이 좋은데, 밑반찬.......