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전복버터구이 레시피 전복손질방법 전복이빨제거 손님상차림 메뉴 전복내장소스
전복내장소스로 손님상차림메뉴 전복버터구이레시피 오랜만에 전복요리입니다. 시간이 지나도 머릿속에 남아있는 '맛있음'에 대한 기억은 때와 장소를 가리지 않고 그 맛을 즐기게 됩니다. 전복손질방법이 까다롭다는 생각에 기피대상 1호였던 전복버터구이는 이제는 일상이 되어버린 요리에요. 더군다나 전복과 내장을 분리해서 전복이빨제거와 모래집까지 정리하면 그야말로 고급 손님상차림 메뉴로 등극합니다. 물론 전복내장소스가 있어야 밋밋함에서 벗어나죠! 시장에 바지락을 사러 갔는데 전복을 깜짝 세일하는거에요. 작은 사이즈여서 삼계탕 속에 넣어먹을까...해서 사왔는데 막상 손질하고 보니, 바로 먹고싶은 욕심에 전복.......
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