김혜리의 필름클럽 - 미나리를 보고

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김혜리의 필름클럽 - 미나리를 보고

안녕하세요. 제가 영화 후기를 보내는 것은 작년에 타오르는 여인의 초상을 보고 후기 보낸 후 두번째네요. 미나리 영화에 대해 몇 마디 쓰겠다고 생각하게 된 것은아무리 봐도 이것은 한국 영화 아니고 외국영화이며 미국동포의 미국영화라한국에서 한국인들이 자체적으로 리뷰하는 것에 제가 흡족하지 않을 수 있을 것 같아서예요. 몇 년 전에 싱글라이더라는 이병헌 공효진 주연의 호주 로케이션 영화가 나왔을때도호주의 여성 커뮤니티에서는 그 영화에 공감도 많이 했고 그 영화의 디테일에 대해 찬사도 나왔지요.증권회사 다니다 돌연사하는 이병헌 캐릭터와 하버브릿지의 용접공이지만 바닷가 집에 살며 오후에 일마치고 수영 가는 노동자의 대비에 대한 고찰도 있었는데한국의 리뷰에서는 전혀 그런 점이 다뤄지지 않는 것 보고 좀 안타까

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오징어 초무침 만들었는데 비린내 나고 양념이 겉돌아서 아쉬웠던 적 있으신가요? 새콤달콤하게 만들어야 하는데 막상 해보면 물이 생기거나 맛이 밍밍해지는 경우가 많습니다. 특히 봄철에는 입맛을 살려주는 메뉴를 찾게 되는데 생각보다 만족스럽게 만들기가 쉽지 않습니다. 저도 처음에는 오징어가 질기거나 양념이 따로 노는 경우가 많았습니다. 몇 번을 반복하면서 데치는 타이밍과 무치는 순서를 바꾸니 확실히 맛이 달라졌습니다. 오늘은 제가 자주 해먹는 오징어 초무침 황금레시피를 차분하게 정리해보겠습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 요즘 4월 봄철에는 입맛이 살짝 떨어지기 쉬운데 이 메뉴 하나면 밥.......

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보기만해도 상큼함과 고소함의 조합! 집에서 미나리 삼겹살 구이 청도 미나리 요리 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 어제 우리집 저녁은 다름 아닌 삼겹살이었어요. 요즘은 외식보다는 집에서 굽~굽해서 먹는 날이 많아진 음식인데요, 마침 요즘 파릇파릇하니 향도 좋고 맛도 좋고 야들야들한 청도미나리를 세일하길래 함께 집어왔답니다. 삼겹살에 미나리조합! 요것 역시 국룰 중에 하나가 아닐까 싶은데요. 2월 중순부터 4월초까지 가장 연하고 향이 좋은 청도미나리 제철일때 고기와 함께 맛보면 최고랍니다! 삼겹살이 80% 정도 익어서 기름이 충분히 나왔을때 미나리를 올려서 굽굽~!! 그래야 미나리가 질겨지지 않아요~ 숨만 살짝 죽여준 뒤.......