옥돔 요리법 옥돔찜
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옥돔 요리법 옥돔찜
생선을 더 먹으려고 노력해야겠다 담백한 옥돔 요리법 옥돔찜 올해는 생선을 더 먹으려고 노력하자 어렸을 적에는 해산물보다 육류를 더 좋아했다. 고기반찬과 생선 반찬이 함께 나오면 무조건 고기를 먼저 먹었으니 말이다. 요즘은 나의 입맛에 헷갈린다. 분명 육류를 더 좋아한다고 생각하지만, 막상 젓가락이 가는 것을 보면 요즘은 생선으로 더 기울어진 듯하다. 고소하면서도 담백한 맛. 그리고 무엇보다 부드러운 식감이 좋다. 양념을 강하게 하지 않아도 생선이 지니고 있는 본연의 짭조름한 감칠맛이 좋다. 생선구이를 좋아하지만, 이의 단점은 연기! 생선을 구울 때마다 집안 가득 자욱한 연기와 빠지지 않는 냄새 때문에 생선요리는 망.......
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프리미엄 명절선물세트 갈치 고등어 옥돔 제주반했어 네이버 추석 특선물
® 글·사진 by 유나스테이블 / 받는 사람이 행복해지는 맛과 건강 듬뿍 담은 제주반했어 명절선물세트 지금은 생선 선물세트가 주목받는 시대 예전엔 명절선물세트하면 한우가 먼저 떠올랐다. 물론, 지금도 한우는 여전히 인기가 많다. 고소한 맛과 든든한 포만감이 매력이지만 지방 함량이 높아 고민되기도 하고 특히, 어르신들의 경우 소화가 부담스럽다고 말씀하시기도 한다. 그에 비해 생선은 지방이 적고 단백질이 풍부하다. 건강을 생각하는 분들에게 안성맞춤이다. 고등어, 갈치 같은 생선은 오메가3 지방산이 풍부하고, 옥돔이나 가자미 역시 담백하면서도 깔끔한 맛으로 영양 가득한 한 상을 완성해 준다. 그래서 어르신들의 보양식으로.......
