도라지오이무침 채소반찬 오이 도라지무침 만드는법 도라지쓴맛제거 도라지요리By 깡이맘 | 2024년 4월 12일 | 방송/연예채소반찬, 도라지오이무침 도라지요리, 오이도라지무침 도라지 쓴맛 제거가 완벽하지 않아서 요리에 대한 자신감이 없어서 늘 뒤로 미루었던 도라지무침을 이제는 아주 자신있게 만들게 되었네요. 도라지요리는 황사철에 폐 건강에 도움이 됩니다. 비가 오는것도 아닌데 아침에 일어나면 온통 하늘이 희뿌여져 있고, 차에 먼지가 뽀얗게 되어 있을때면 건강 걱정부터 앞서게 됩니다. 요리하는 입장에서는 다양한 요리를 하면서 건강부터 챙기는건 어쩔 수 없나 보네요. 도라지는 사포닌과 이눌린을 다량 함유하고 있어서 기관지 점막을 튼튼하게 해줍니다. 그런만큼 폐를 보호하는데 도움이 되는데 도라지무침이나 볶음 요리, 도라지청을 차로 드.......도라지무침(16)도라지(9)도라지오이무침(10)반찬(420)오이무침(103)도라지쓴맛제거(14)도라지쓴맛(5)오이도라지무침(11)도라지요리(20)채소반찬(38)도라지무침만드는법(15)생 표고버섯볶음 표고버섯요리 가정식 반찬거리By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 6월 5일 | 생 표고버섯볶음 생 표고버섯요리 가정식 반찬거리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 쫄깃한 식감이 좋은 버섯은 마트에 가면 언제나 만날 수 있는 식재료로 한 번씩 구입해서 냉장고에 넣어두었다가 찌개 요리에도 사용하고 볶아서 먹기도 해요. 버섯은 볶아줄 때 수분감을 많이 흡수해서 오일을 넉넉히 넣고 볶아야 하는데요. 오일과 물을 함께 넣고 볶아주면 수분감이 있어서 볶아주기도 쉽고, 기름지지 않게 볶을 수 있어요. 버섯 종류는 가정식 반찬으로 호불호 없이 만들어 드실 수 있고 채소를 추가해서 넣고 볶아주면 간단한 반찬거리로 드시기에 좋아요. * 재료 * 생표고버섯 손질 후 125g, 양파 60g, 당근 25g, 대파 20g, 다진 마늘 0.5큰술.......버섯요리(91)버섯볶음(56)가정식반찬(74)표고버섯볶음(30)가정식반찬거리(1)생표고버섯요리(11)생표고버섯볶음(21)표고버섯요리(37)버섯반찬(27)반찬거리(48)반찬(420)제사 도라지나물볶음 쓴맛 제거 도라지볶음 도라지나물 만드는법By 반짝반짝 빛나는 라이프 | 2024년 2월 1일 | 제사 도라지나물볶음 도라지나물 볶음 쓴맛 제거 도라지볶음 도라지나물 만드는법 제사 나물 중에서도 도라지나물볶음은 삼색나물로 빠지지 않죠. 본연의 쌉싸래한 향긋함이 있어 생채로 먹어도 맛있지만 쓴맛제거하여 손질한 뒤 고소한 들기름이나 참기름으로 보드라우면서 특유의 식감, 향을 더해 볶아 만드는데요. 차례상에 올리는 나물이다보니 마늘이나 대파 같은 향신재료는 생략하고 재료의 맛을 살려 요리한답니다. 적당하게 먹는 식감과 풍미를 느낄 수 있는 도라지나물볶음 쓴맛 제거 방법 팁과 함께 양념하여 정갈하게 완성하기까지 차근차근 요리해보도록 해요. 재료준비 깐 도라지 200g 실파 또는 통깨 약간(선택 재료) *쓴맛제거 굵.......도라지쓴맛제거(14)제사도라지나물볶음(4)도라지나물쓴맛(1)도라지나물(13)도라지나물만드는법(9)도라지나물볶음(13)도라지볶음(12)죽순무침 5월 밑반찬 만들기 죽순보관법 간단반찬 죽순초무침 삶은 죽순요리By 깡이맘 | 2024년 5월 1일 | 5월밑반찬 죽순초무침 죽순보관법 밑반찬만들기 간단 반찬으로 만든 죽순무침! 새콤달콤함 양념맛에 입안에 침이 고이면서 밥 먹는 시간이 행복해집니다. 사실 제철반찬을 먹는다는건 건강을 유지하는것만큼이나 중요한 일이죠. 예전에는 알지 못했는데 나이가 들면서 건강식에 대한 관심이 점점 높아집니다. 지인분이 전라도 언니가 보냈다며 삶은 죽순을 주었어요. 야들야들 얼마나 부드럽고 깔끔한지... 사랑과 정성이 한눈에 느껴지더라고요. 사실 죽순요리는 이렇게 손질된게 편한데 껍질째 붙어있는걸 정리하다보면 껍질만 한가득 나와서 꽤 불편해요. 그런데 이렇게 다듬어서 삶아서 보내줬다니...넘 감사한 일이죠. 죽순보관법은 냉장과.......간단반찬(59)죽순요리(8)죽순무침(3)죽순보관법(3)반찬(420)죽순(13)삶은죽순(5)5월밑반찬(1)밑반찬만들기(84)죽순초무침(2)죽순보관(1)밑반찬(212)