리하베스트 더 맛있는 통밀식빵 활용 BLT 샌드위치 만들기
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리하베스트 더 맛있는 통밀식빵 활용 BLT 샌드위치 만들기
리하베스트 더 맛있는 통밀식빵 활용 BLT 샌드위치 만들기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 평소에 빵을 좋아한다는 이야기를 자주 하는 것 같아요~ 그 중에서도 다양한 요리에 활용하는 식빵도 좋아하는데요, 이번에 고식이섬유 단백질 함유된 리하베스트 더 맛있는 통밀 식빵을 한가지가 아니라 5가지 맛 5종을 만나보고 맛보았는데요, 와우! 세상에 제가 접하지 못했던 신박한 조합과 함께 비건이라 개인적으로 더 맘에 드는 것 있죠~ 위에서도 소개했듯이 5가지 맛으로 만나볼 수 있어 취향대로 골라 맛볼 수 있는 통밀식빵! 좀 더 자세히 소개하면서 맛있는 레시피까지 소개해보도록 할게요. 그대로 구워서 브런치메뉴에 함께해도 좋지만, 아.......
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무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......
