두반장 가지볶음 레시피 새우 가지볶음 굴소스 만들기
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두반장 가지볶음 레시피 새우 가지볶음 굴소스 만들기
두반장 가지볶음레시피 굴소스 가지볶음 만들기 새우 가지볶음 굴소스 요즘 가지가 저렴해서 이것저것 가지요리 만들어 먹기 좋다. 굴소스 가지볶음 레시피 만들 때 돼지고기나 소고기를 넣고 볶기도 하는데 이번에는 칵테일 새우를 넣고 두반장 가지볶음 만들기 했다. 가지볶음 굴소스 양념 맛이 좋아서 부재료는 뭐든 오케이. 마무리에 청양고추까지 다져 넣었더니 밥반찬으로 먹기 딱이더라. 재료 가지 2개, 칵테일 새우 8~10마리 통마늘 5개, 청양고추 1개 새우 밑간 : 소금 2꼬집, 맛술 1스푼, 후춧가루 톡톡 양념 : 굴소스 1.5스푼, 두반장 0.7스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 0.7스푼, 식초 1스푼, 후춧가루 톡톡 고추기름 4스푼 (밥숟가락계.......
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굴소스 가지볶음 레시피 굴소스 가지요리 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 어제 마트에 갔더니 싱싱한 가지가 눈에 들어와서 오랜만에 가지요리를 만들었어요. 가지는 볶을 때 수분을 많이 흡수하는 채소여서 불이 강하면 겉만 타고 속은 익지 않으니 중불 정도로 해서 볶아주는 게 좋고, 오일을 넉넉히 넣는 것보다 오일과 물을 함께 넣고 볶으면 볶아주기가 수월해요. 가지는 볶아주는 정도에 따라 식감이 달라지는데요. 저희 신랑은 흐물흐물하게 만드는 걸 좋아해서 물을 넣고 뚜껑을 덮어서 부드럽게 익혔어요. 사람마다 좋아하는 식감이 있으니 그 식감이 날 때까지 볶아서 완성하면 되고, 저처럼 부드럽게 만들려면 물을 넣고 뚜껑을 덮.......
