고구마 샌드위치 만드는법 고구마샐러드 고구마무스 만들기
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고구마 샌드위치 만드는법 고구마샐러드 고구마무스 만들기
고구마 샌드위치 만드는법 고구마샐러드 고구마무스 만들기 좋은 아침입니다. 원래는 집순이인데 가끔 동에번쩍 서에번쩍 해서 김길동이라고 지인들이 그러는데 오늘 강원도 철원에서 아침을 시작한답니다. 여행 겸 촬영할게 있어서 하루 자고 신랑이랑 강원도 재래시장 구경 기대하며 시장 한 바퀴 돌고 왔는데 장날이 아니라 아쉬웠답니다. 싱싱해 보이는 대파 한 단 사 온 게 전부입니다. 식재료 욕심 많아서 재래시장 플렉스 하려고 했는데 말이죠...ㅎㅎ 간식 선물을 많이 하니깐 간단한 샌드위치 자주 만드는데 에어프라이어 구워 놓은 군고구마 간식으로 먹는다고 해 놓은 게 있어 고구마 샌드위치 생각이 나서 만들었습니다. 스텝들 간식.......
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무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......
