풀없이 깍두기담그는법 설렁탕 깍두기 레시피 석박지 담그기By 들꽃향기 건강 밥상 | 2023년 11월 26일 | 음식정보풀없이 깍두기담그는법 깍두기 설렁탕 레시피 석박지 깍두기 레시피 섞박지 석박지 담그기 겨울 설렁탕 깍두기 담그기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울은 무가 맛있는 계절이에요. 시즌 식재료는 맛이 좋아서 제철 식재료로 요리를 즐겨 만들게 돼요. 맛도 좋고 풍성하게 나오니까요^^ 무는 주사위 모양으로 네모나게 썰어도 되지만, 설렁탕 먹을 때 함께 나오는 큼지막한 사이즈의 석박지로 담아 먹으면 또 다른 맛이 느껴지고, 아작아작하게 씹히는 식감이 좋아요. 김치를 담을 때 찹쌀풀이 들어가도 되고 들어가지 않아도 되는데요. 무는 수분감이 많은 채소여서 담아 놓고 시간이 지나면서 물이 생기고, 맛에는 대단한 영향을 주지는 않아요.......석박지(12)깍두기담그기(25)석박지담그기(15)무요리(95)석박지레시피(5)섞박지(11)깍두기(33)깍두기설렁탕레시피(1)깍두기레시피(13)설렁탕깍두기(13)깍두기담그는법(32)설렁탕깍두기담그기(5)무전만들기 쫀득 무우전 무요리By 네뜨,베리의 달달한 하루 | 2024년 1월 15일 | #무전만들기 #무전 #무우전 #무요리 #쫀득무우전 전 요리도 엄청 다양한 종류들이 있죠. 이런저런 재료들 넣고 부침이나 튀김가루 넣고 섞어서 부치면 전이 되는데요. 가끔 전요리와는 안 어울릴 듯한 재료들이 있어요. 무도 좀 그런 쪽이 아닌가 싶은데요. 처음에 무로 전을 만들 수 있다는걸 들었을 때 참 신선하다 싶었어요. 무전만들기도 여러가지 버전이 있어서 통으로 얇게 썰어서 부치는 스탈이 있고, 완전 곱게 갈아서 부치기도 하고, 이번에 제가 소개할 방법대로 길게 채썰어서 하는 법도 있어요. 채썬 후에 소금에 잠시 절여두면 흐물흐물해지고, 자연스럽게 물기가 생기고, 그 물기에 가루류를 조금 넣고 섞어주면 반죽은 끝이에요. .......무요리(95)전(174)무전만들기(11)전만들기(6)무전(12)무우전(8)쫀득무우전(1)고기없이 무국 끓이기 무채국 간단한 아침국 추천By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 3월 26일 | 고기없이 무국 끓이기 고기없이 무채국 끓이기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 아침국으로 드시기에 좋은 간단하게 끓일 수 있는 국 보여드릴게요. 겨울 무는 무에서 달큰한 맛이 나서 어떤 요리를 해도 맛이 좋아요. 그래서 햇무가 나오기 전까지는 다양한 무 요리를 하게 되는 것 같아요. 보통 무국을 끓일 때 소고기를 넣고 끓이지만, 무를 들기름에 달달 볶아서 끓여도 꽤 맛있어요. 채 썰어서 볶아주면 국물에서 시원한 맛이 나고, 무는 소화에 도움이 되어서 속이 좋지 않거나 속 편하게 드실 수 있는 국이에요. * 재료 * (2인분) 무채 230g, 동전 육수 2개, 대파 15g, 다진 마늘 0.7큰술, 참치액 1.5~2큰술, 소금 2꼬집, 들기름 1큰술, 물 80.......무채국(4)아침국(99)무요리(95)아침국추천(3)고기없이무국끓이기(3)고기없이무국(3)간단한아침국(47)무국끓이기(17)무채국끓이기(2)무국끓이는법(10)무국(41)설렁탕집 깍두기 담그는법 요구르트 석박지 담그기By MJ의후다닥레시피~♥ | 2024년 3월 9일 | 설렁탕집 깍두기담그는법 요구르트 깍두기 석박지 담그기 설렁탕집에서 나오는 석박지 깍두기 맛은 왜 그리 맛있는 건지 매운맛도 없고 입에 착 감기는 감칠맛이 있죠? 집에서 그 맛을 흉내 내고 싶을 땐 사이다나 요구르트 같은 재료를 활용해서 만들면 되는데요. 무가 많이 매운 시기엔 사이다를 활용하면 되고, 많이 맵지 않은 요즘 같은 시기엔 요구르트 한 병만 준비하면 아주 맛있는 감칠맛을 낼 수 있어요. 요구르트의 젖산균이 발효를 도우면서 아주 맛있는 감칠맛을 내는데, 요구르트 깍두기 맛으로 대박 난 반찬집이 방송에서 소개된 적도 있죠. 저 역시 양념에 넣고 만드는데 진짜 맛있는 감칠맛이 있어서 실패가 없더라고요. 물 없이.......깍두기담그는법(32)요구트트깍두기(1)석박지담그는법(5)요구르트석박지(1)설렁탕집석박지(2)설렁탕집깍두기(17)석박지담그기(15)