단호박죽 만들기 전기밥솥 요리 레시피

단호박죽 만들기 전기밥솥 요리 레시피

RECIPE / 밥.볶음밥.덮밥 글 . 사진 by 유나스테이블 달콤해서 더 맛있는 단호박죽 가을이면 엄마는 늙은 호박을 사 오시고는 했다. 이것으로 다양한 요리를 만들어 주셨는데, 그중 하나가 호박죽이었다. 그것도 한 솥 가득(!) 끓이고는 하셨다. 설탕 사용에 유독 인색하셨던 어머니라, 어머니의 호박죽은 단 맛이라고는 거의 없었다. 단 맛이 부족하면 먹을 때 설탕을 추가하라고 말하셨지만, 어린 내 입에는 영 맞지 않았다. 호박죽은 좋아하지 않지만, 단호박죽은 내 취향이다. 달달한 맛이 내 입에 딱이다. 그런 이유로, 우리 집 앞에 죽집이 있는 것이 얼마나 다행인지 모른다. 시장에 있는 반찬가게인데, 이곳에서는 딱 2가지 죽만 판매하.......