식객 허영만의 백반기행 광명 만둣국 22년 만두 장인의 진심

식객 허영만의 백반기행 광명 만둣국 22년 만두 장인의 진심

식객 허영만의 백반기행 광명 만둣국 22년 만두 장인의 진심 만둣국 얘기를 꺼내니까, 갑자기 추운 겨울날 따뜻한 이불 속에서 한 그릇 뚝딱할 수 있는 그런 정겨운 이미지가 떠오르지 않나요? 만둣국이야말로 한국인에게 있어서 겨울철이면 자주 찾게 되는, 그야말로 '위로가 되는 음식'이라고 할 수 있어요. 특별한 날이나 명절에 가족들과 모여 앉아 만두를 빚고, 그 만두를 넣어 끓인 만둣국을 함께 나눠 먹는 그런 모습은 한국인이라면 누구나 한 번쯤은 경험해봤을 거예요. 만둣국의 매력은 그 간단해 보이는 재료들에서 끌어내는 깊고 풍부한 맛에 있어요. 만두와 국물, 이 두 가지가 주를 이루지만, 이 간단한 조합이 만들어내.......