[인공지능 상권분석 32기 9월 9일 상담일지] 국수 전문점의 시그니처 메뉴와 다운사이징 문제
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[인공지능 상권분석 32기 9월 9일 상담일지] 국수 전문점의 시그니처 메뉴와 다운사이징 문제
#인공지능상권분석전문가과정32기 #개인상담 국수전문점의 시그니처 메뉴와 다운사이징 상담 일시: 2024년 9월 9일 오전 11시 25분 장소: 스타벅스 선릉세화빌딩점 상담 대상: 국수 전문점 대표님 상담 주제: 시그니처 메뉴 부재 및 메뉴 다운사이징과 카테고리 구조 문제 1. 시그니처 메뉴 부재 문제: 국수 전문점에 시그니처 메뉴가 없어 매장 브랜딩과 고객 유입에 어려움이 있음. 대응 방안 인기 메뉴 분석: 현재 판매 중인 메뉴 중 고객 반응이 좋은 메뉴를 시그니처 메뉴로 발전시킬 수 있음. 고유한 맛과 스타일 개발: 기존 메뉴의 맛과 스타일을 독특하게 발전시켜 광릉국수만의 시그니처 메뉴로 자리 잡을 수 있음. 신규 메뉴 개발: 지.......
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