석박지 담그기 섞박지 레시피 무김치 담그는법
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석박지 담그기 섞박지 레시피 무김치 담그는법
석박지 담그기 석박지담그기 섞박지 레시피 석박지 레시피 무김치담그는법 섞박지 담그기 무김치 담그는법 무김치 담그기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 김장철이라 다발무도 저렴하면서 얼마나 싱싱하던지! 다양한 무요리로 맛보려고 한다발 구매했어요. 안그래도 다들 무김치 먹고 싶다고하여서 많이는 말고 그 중에서 1.5~2kg 사이 정도 되는 무 한개 꺼내어서 후다닥 김치로 만들어봤답니다. 많이 절이지 않고 맛볼 수 있기에 어서 익기만을 기다리고 있다죠~ 다발무의 경우 김치 또는 국이나 찌개에 활용하는데요. 요걸로 섞박지 담구어도 맛이 좋지만 깍두기를 만들어도 그 맛이 좋기에 요즘 많이들 구매하지 않을까 싶네요. 그럼 집에서.......
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깍두기담그는법 깍두기 레시피 깍두기 담그기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 지금은 김장 때 나온 무가 나오고 있는 계절이라 햇무가 나오기 전까지는 맛있는 무를 맛볼 수 있어요. 밥상에 김치가 떨어지면 아쉬운데 깍두기 부피가 적어서 담그기 쉬운 김치 종류에요. 아삭아삭한 식감이 좋아서 저절로 손길이 가요. 김치를 담을 때 찹쌀풀을 넣을 때도 있고, 넣지 않을 때도 있는데요. 찹쌀풀의 역할을 양념을 잘 어우러지는 역할을 하고 발효를 도와주고 김치에 부족한 수분을 보충해 주어요. 찹쌀가루가 없다면 찹쌀풀은 패스해도 되는데, 찹쌀풀을 넣지 않으면 그만큼 수분이 덜 들어가니 양념을 넣을 때 소금과 설탕을 약간씩 줄여서 넣어주면.......
