[35도 한낮, 100m 줄의 비밀] 진주 수복빵집 현장 보고서
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[35도 한낮, 100m 줄의 비밀] 진주 수복빵집 현장 보고서
#진주맛집 #진주빵집 #수복빵집 안녕하세요. 전국 맛집을 투어하며 벤치마킹 정보를 제공하고 있는 김영갑교수입니다. 오늘은 그동안 한번도 소개하지 않았던 특별한 진주 빵집을 소개해 드립니다. 왜 저 뜨거운 햇빛 아래서까지 저렇게 길게 줄을 설까? 오늘은 그 질문에 답을 드립니다. 현장에서 직접 본 풍경을 토대로, 검증된 마케팅 소비자심리 이론과 함께 줄이 줄을 부르는 가게의 메커니즘을 풀어보겠습니다. 진주 수복빵집 역사 한눈에 보기 수복빵집 타임라인 1947년: 현재 사장 박성진 씨의 부친이 ‘만복당’으로 개업(해방 1년 전). 이후 상호가 수복빵집으로 정착, 2대째 운영 중. 1960~80년대: 중앙시장 일대 학생‧시민들의 단골.......
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