#35 Coffee Training with Abrisca
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#35 Coffee Training with Abrisca
우리 가게에 원두를 납품하는 아브리스카에서 커피교육을 시켜준댄다.나 혼자 시간이 안맞아 원두회사 직원 니콜을 따라 아브리스카 회사로 갔다. 외관. 로스팅도 하고 납품하는 업주들에게 커피교육도 시켜준다고 했다. 문틈 새로 보이는 로스팅 현장! 메뉴를 한번 쑥~ 보고.. 아.. 호주 카푸치노 보니까 너무 먹고싶다 초콜릿 가루 잔뜩 뿌려져 있는! 여기가 바로 교육장. 나는 이날 자동 버튼이 아닌 수동으로 초를 세고 샷을 추출하는 과정을 시험해보기로 했다.그리고 나서 라떼, 카푸치노 등 등 스냅으로만 만드는 걸 배웠지. 니콜한테서 이걸 배우고 나니까 바쁠 때 일하기가 훨씬 수월 했다 :) 미니어처 격인 피콜로라떼와 카페라떼.호주에서 라떼는 이렇게 글라스에 서브된다. 왜일까. 그리고 두툼한 f
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