닭개장 만드는법 토종 닭요리 보양식 닭계장 끓이는법

닭개장 만드는법 토종 닭요리 보양식 닭계장 끓이는법

닭개장 만드는법 닭요리 보양식 닭계장 끓이는법 자주 손질하고 다듬고 소분하고 했던 식재료인데, 여러분 제가 태어나서 이렇게 큰 닭은 또 처음보네요. 아빠 지인분이 토종닭을 잡아서 선물해 주셨어요. 아빠가 그자리에서, 우리는 머리랑 발은 안먹으니 그 부분은 필요 없다고 하셔서 그 부분은 빼고 주셨어요. 어떤 메뉴를 해 먹을까 고민하다가, 큰 닭이라 혹시 잡내가 날 것 같아서 갖은 양념을 할 수 있는 메뉴로 정했어요. 사실 푹 고은 상태로 먹으면 닭곰탕인데, 크기가 워낙커서 된장이며 마늘 등 다양한 양념이 들어가는 닭개장을 했습니다. 집에 알배추도 있고, 싱싱한 파도 많아서 집에 있는 재료를 활용했어요. 배추와 콩나물, 파.......