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디저트 판나코타 우유푸딩 만들기 인트턴트 젤라틴 레시피
디저트 판타코타 우유푸딩 만들기 오랜만에 노 오븐 디저트 레시피 판나코타를 만들었어요. 이번 크리슈머 미션이 '젤라틴' 레시피거든요. 인스턴트 젤라틴을 써볼 기회라 반갑더라고요. 판나코타 우유푸딩을 디저트컵에 4개 만들어 취향껏 토핑을 올려서 냠냠.. 홈메이드 푸딩이라도 카페 디저트 부럽지 않게 고품격으로 즐겨보는거에요. 캬라멜 시럽을 만들어 디저트 컵 아래 깔고 판나코타 우유푸딩을 담아 굳히면 우리가 아는 흔한 비주얼의 푸딩으로 즐길 수도 있는데요. 저는 그냥 퍼먹는 게 좋더라고요. 아담한 디저트 컵에 예쁘게 담은 토핑부터 기분 좋아지잖아요. 이렇게 실온으로 식힌 에스프레소를 살포시 부어주니 하트 모.......
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집에 커피머신을 새로 들여놓으니 매일 한두잔씩 마시는 아아 타임이 더 좋아졌어요. 어느새 대세가 되어버린 아이스 아메리카노 한 잔.. 오늘같이 비 오고 흐린 날은 라떼 한잔 만들어 마셔도 참 좋네요. 저 같은 집순이에게 홈카페 즐기는 취미는 최고의 힐링~ 그런데 커피머신이 바뀌니 몇 가지 도구가 새로 필요하더라고요. 기존에 사용하던 건 포터필터 규격이 51mm였는데 이번에 새로들인 머신은 58mm거든요. 상업용 기준과 동일한 거라 기대한 만큼 추출 만족도가 좋은데... 그중 하나가 이렇게 바텀리스 포터필터를 사용해도 넓은 면적이라 그런지 균일한 추출이 잘 되면서 채널링 물총 증상 없이 한방에 성공. 오예~ 이번엔 새로들인 홈.......
